ΛΑΔΕΝΙΑ ΚΙΜΏΛΟΥ

Η ΛΑΔΕΝΙΑ ΕΙΝΑΙ ΕΝΑ ΝΟΣΤΙΜΟ ΓΡΗΓΟΡΟ ΚΑΙ ΑΠΛΟ ΦΑΓΗΤΟ ( το λενε και το φαγητό του φτωχού)


ΥΛΙΚΑ
1/2 κιλό αλεύρι
10 γρ.  μαγιά
2 κρεμμύδια ξερά κομμενα ροδελλες
2 -3  ντομάτες ζουμερές
2 κουταλιές κετσαπ ή πελτέ
1 φλ. ελαιόλαδο
Αλάτι, πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Διαλύουμε τη μαγιά σε χλιαρό νερό (1 φλιτζάνι) και προσθέτουμε σιγά σιγά το αλεύρι το αλατι και το πιπέρι μέχρι η ζυμη μας να γίνειν μαλακή
Την σκεπάζουμε με  μια πετσέτα και την αφήνουμε  να ξεκουραστεί.
Στη συνέχεια λαδώνουμε το ταψί μας και απλώνουμε τη ζύμη σε  όλο το ταψί. Βάζουμε απο πάνω την κέτσαπ ή τον πελτέ, τα κρεμμύδια και τις ντομάτες. Περιχύνουμε με ελαιόλαδο και ριχνουμε και αλατακι στην ντοματα για νοστιμιά Ψήνουμε στους 180-200 βαθ. για 1 ώρα.περίπου